Den där pepparkakspajen som jag tjatade om igår, den blev ju liten men ganska bra faktiskt. Å andra sidan så tycker jag inte att den passar som en paj...

Därför så har jag funderat litegranna... Nästa gång den här pajen skall tillredas så tänker jag baka ut den i en helt plan, fyrkantig form eller på ett bakplåtspapper och sedan skära den i små mumsbitar, fyrkanter eller något sådant. Det tror jag kommer bli absolut bäst. Den var nämligen också lite knepig att äta med sked eftersom pajskalet blev lite hårt. Inte för hårt men tillräckligt för att det ska sprätta iväg i hela köket och själva fyllningen riskerar att hamna i någons knä.

Eftersom den här pajen heller inte innehåller något tillsatt socker (utöver det som redan finns i pepparkakorna och chokladen) så blir den inte alls söt utan snarare väldigt kraftig och mastig. En liten bit räcker gott och väl och jag tror att den skulle smaka fint till en liten mugg glögg.

Som sagt, ibland är det väldigt bra att provbaka...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Så fort solen börjar skina så börjar det även spritta i min kropp. Jag vill genast ge mig ut på en joggingrunda eller två. Svettas, må bra och andas frisk luft. Det är härligt och bra för min astma. I år är det precis likadant. Här om veckan kunde...

Jag sitter i vårsolen på balkongen, har min gula kofta på mig och kaffet står på det slitna träbordet. Olle ligger i vagnen här bredvid och sover gott. Jag längtar efter att pyssla iordning här ute, sätta ner påskliljor i lådorna och ställa något fär...

Det som möter en i spegeln varje morgon är ingen höjdare. Att sova går uruselt kan man säga. Det lämnar spår i form av dåligt humör, oändlig trötthet och irritation men också i form av mörka ringar under ögonen till exempel... De senaste dagarna h...

Idag blev vår son alltså fyra månader. Han har funnits hos oss så kort tid och ändå kan man inte förstå hur man kunde leva utan honom. Det händer mycket på fyra månader. Från att vara ett litet försvarslöst knytte till att nu kunna vända sig, gri...

De bara kom, rullade nedför kinden och bildade snor i näsan så att jag blev tvungen att snörvla. Det bara rann över utan minsta ansträngning och jag var inte beredd. Min man har jobbat i ca två veckor, långa arbetspass och även natt. Det har inneb...